Karmelitánské kapky
Potřebujete něco na uklidnění, proti migréně nebo při zažívacích potížích? Jste psychicky vytížení nebo nervově vyčerpaní?
Potom zcela jistě potřebujete tuto dobrotu.
Už příprava tohoto elixíru vás uklidní, vůně koření zvedne koutky úst nahoru a při krájení meduňkdy budete čichat její líbeznou, citronovou vůni.
Hlavní surovinou tohoto likéru je právě meduňka. Už brzy začne nakvétat, tak právě nyní je vhodná doba se pustit do práce.
Natrhejte mladé, nepoškozené lístky meduňky (můžete i s natí) a nakrájejte ji nadrobno.
Vložte do sklenice a přidejte skořici, nastrouhaný muškátový oříšek a hřebíček.
Meduňkou nemusíte šetřit, s kořením už opatrněji - na litr alkoholu jeden oříšek a max deset hřebíčků. Skořici jsem dala celou i trochu mleté.
Zalijte alkoholem - a protože si to děláme pro sebe a pro sebe chceme to nejlepší nespokojíme se s vodkou, nýbrž to zalijeme brandy.
Necháme minimálně týden macerovat pěkně v teple a potom slijeme.
Přidáme med a citron dle chuti.
Zbytek meduňky nasušíme na výborný čaj a alespoň něco málo necháme vykvést pro hmyzáky.